Vilachá de Salvadur es conocido por sus vinos y sus bodegas que son de las más antiguas de la Península Ibérica. Los monjes cistercienses del Monasterio de Montederramo (Orense), almacenaban en Vilachá el vino que conseguían en los viñedos de la zona conocida con el nombre de "Val do Frade" donde se ubican parte de nuestras viñas. Estas bodegas datan siglo X por lo que se intuye la importancia y tradición que la vitivinicultura tiene en esta zona de la Ribeira Sacra. En ellas se celebra el primer domingo de mayo de cada año, la Cata del Vino de Vilachá.
Siguiendo la filosofía y tradición familiar que se remonta al siglo S.XVIII, pero sin renunciar a las ventajas que la tecnología moderna ofrece a la enología, Bodegas Alvarez Piñeiro, elabora y distribuye vinos de alta calidad.
En el año 1996 con la reciente creación de la D.O. Ribeira Sacra, se inauguró la bodega de elaboración de vinos en Vilachá. La bodega está dotada con sistemas tecnológicos como las cubas de acero auto-vaciantes y con camisa de frío que sirven para controlar la temperatura de la fermentación, de esta manera nos aseguramos el perfecto resultado de esta alquimía natural.
